Foto / Fotomontage:  Frontface.se  Nikon D300, Nikon Coolpix 6000.

Under vår rundvandring i den packade (i vissa fall i dubbel bemärkelse) mässhallen dök vi på mycket smått, stort & gott

1. Danne Machmar, Fiskbilens Marknads- chef bjöd bland annat på gigantiska ”King Crab Legs” som var fullmatade med perfekt krabbkött.

2. Peter från Stigtomta Struts hade flera helt fantastiska produkter att bjuda på. Här skär Peter upp kryddig Struts-medwurst, som är både god och nyttig.

3. En annan favorit blev Stigtomtas Struts-Pastrami, som vi skulle kunna ha på mackorna året runt. Pastramin valdes dessutom till årets charkprodukt förra året. Grattis, Peter.
Att det sedan dessutom finns bra sidoprodukter från strutsuppfödningen, som till exempel vår favorit Struyssalva,
gör ju inte det hela mindre intressant.

4. Från Sänkdalens Gård på Vikbolandet, kommer denna mycket välsmakande ekologiska kallpressade Rapsolja. Det som inte blir olja, ges till kossorna som föda och sedan produce- ras ekologisk mjölk på samma gård. Två flaskor av den fina oljan testas nu dagligen under redaktionsluncherna.

5. Samma gård med familjen Gunnarsson i spetsen, producerar även ekologisk glass, som smakar precis som en riktigt gammaldags vaniljglass gjorde
när man var liten.
Här bjuder Wilhelm Enhem och Christer Paulsson på ett smakprov.

6. Man behöver inte vara fårskalle för att gilla lammkött.
Förutom äkta Kebab, finns en mängd läckerheter som kommer från de ulliga bräkarna, som fårfiol, lammfilé och olika lammkorvar.

7. Att knapra på lite knäckebröd ger stabilt blodsocker för långa mässvandringar. Vårt favoritknäcke blev det Havreknäcke från Leksands som Marknadschef Annika Strand bjöd på.
”Stabilt”, som Dr Alban skulle ha sagt…

8. Den största sektionen på mässan var den flytande, som innehöll det mesta av vin- och starkvaror. En av de montrar som det alltid var kö framför, var Xantés, där den välkända päronlikören som satsar hårt med ny design och riktad målgruppering.

9. En mycket fruktig och god olivolja vid namn Ybarra, fångade våra smaklökar och fick sedan följa med oss tillbaka till redaktionen.

10. Colombia kan inte bara spela fotboll. Kaffe är en av landets stora exportartiklar. Vi slog oss ned i mini-caféet hos Sarria och snackade fika. Hans släktingar har en kaffeplantage, varifrån sarria nu importerar de finaste bönorna, som nu säljs här i Sverige. Läs mer om gården och kaffet HÄR.