i Grand Hotels Spegelsal. 3/3.
Foto Frontface.se Nikon D300 och Nikon P6000. Reportage / Vinprovning: Nathalie www.skindeepblogg.se
Från Barba kommer Colle Morino, ett ungt vitt friskt vin
baserat på Trebbiano D´abruzzo. Ett typiskt partyvin med något kort eftersmak.
I handen, Colle Morino Montepulciano D ´Abruzzo, typiskt
men ändå påtagligt trevligt .
3. Nathalie och Canalettos represen- tant samtyckte att deras Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva 2006 har en mjukare och rundare karaktär än många andra CCR-viner. Deras vanliga Chianti Classico är mer anpassad till italiensk hemmamarknad, den är vassare och lite tuffare.
4. Spumanten (bubbel) Canaletto Prosecco Brut är något svag i bubblorna men med en lagom torr fruktighet.
Grannen är en ung Pinot Grigio 2009 med goda framtidsutsikter Bra syra kombinerat med balanserad och frisk fruktighet ger en internationell känsla som säkert låter vinet få en blivande kundkrets långt utanför Italiens gräns.
I5. höger hand: Villa Terrena Merlot 2007. vacker färg, bra smak av körsbär, hallon och doftar lite musk.
I vänster hand, Notturno di Calanchi 2006, 100% Pinot Nero. Elegant kryddig, skall helst avnjutas
med kötträtt, lite tuff att dricka på egen hand.
6. Paolo och Noemi d´Amico Falesia är 100% Chardonnay med tydlig och behaglig smak av vanilj.
Ett mjukt och harmoniskt vin som stillsamt glider runt i gommen utan att vara
påfrestande. En favorit som bör drickas väl kyld!
Castello di Amas olivolja var kanske eftermiddagens höjdpunkt med en fantastiskt frisk fruktig-het och avsaknad av ”fettkänsla”, gav den en uppiggande energi och balanserade alla de olika vinernas smakregister på ett tilltalande sätt. Vi återkom ofta och rev av lite bröd som vi girigt doppade i oljan.
50% Correggiolo, 40% Moraiolo, 10% Leccino och andra varianter.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |