Nr 5 2008
Sid 15b
Foto:© Frntface.se, Thomas Karlsson, Nikon 200.  Reportage: Thomas Karlsson & Peter Ortvik
LEFT HAND BREWING CO.
En röd säl och en jazzlegend, kan det vara något i en ölsejdel?

Jörgen Hasselqvist (ovan till höger) är inte bara ägare till den kända puben Oliver Twist på Repslagargatan invid Götgatsbacken på Söders höjder i Stockholm. Han förestår även "House of Ale AB", som importerar en hel del både kända och intressanta ölsorter.
Jörgen berättar: " Red Seal kommer från Noth Coast, tre timmar norr om San Francisco och är en typisk amerikansk pale Ale med mycket humle. Namnet kommer sig av att sälarna där ser röda ut i solnedgåmgen enligt bryggaren Mark." 		"Ännu mer intressant är "Brother Thelonius" från samma bryggeri. Den är på hela 9,4 %, brygd i belgisk anda, alltså sötare och med mer maltighet.
Thelonius Monk var en jazzlegend i USA och efter- som många belgiska öl är s.k. klosteröl, ville man ha sitt eget skyddshelgon även i USA, vilket fick bli Monk. Från varje flaskas försäljning, går en slant till utbildningen vid ett jazzinstitut i USA, i Monks anda.

Vårt omdöme:
"Beother Thelonius" är en helt underbar korsning av Belgien och USA, en toppnotering. Den som gillar lättare ljus öl, kommer också att tycka om "Red Seal".
 
ÖLLIKÖR, EN HET NYHET
Om man släpper loss en Belgisk ölälskare och ber denne komponera en efterrätt, ja då kan det bli något som beskrivs som varm öl med vispgrädde.

Den heter Ultrapres och har sin grund i en mörk bergisk ale. Man har sedan genom destillation fått upp alkoholhalten till 20%, tillsatt kaffe på hemliga vägar och fått fram det man döpt till "Ultrapres".
Den värms till 60 grader som en glögg, servera i små glas, gärna med en liyen klick vispgrädde på toppen.

Vårt omdöme:
- Ett spännande efterrättsalternativ för den som slipper köra hem från festen. Mycket god, mycket söt,
det räcker definitivt med ett glas.
Den snyggt designade butejen
kan ses nedan.
En värmande efterrätt inför den stundande kalla årstiden. Intressant.
Till vänster:
Viru Beer är ljust gul i färgen och har en ren, uppfriskande smak med toner av

Viru Beer passar till lättare rätter med mycket smak som till exempel rätter från det asiatiska köket.

Viru Beer är bryggt i universitetsstaden Tartu. Det första man lägger märke till
är den ovanliga och exklusiva formen
på flaskan. Inspirationen till förpackningen är tagen från de gamla katedralerna och kyrkorna som finns i den Estniska huvudstaden Tallin.
Namnet Viru kommer från ett landområde på den Baltiska kusten
som förr i tiden beboddes av en
Finsk stam som kallades
Vironians.

Vårt omdöme; Frisk, ren, lättare,
utan att ge mättnadskänsla.

Klicka på högerpilen för fler toppnoteringar från Sthlm Beer Festival        > > > >